Respect du bien-être animal dans les abattoirs

M. Hugues Saury interroge M. le ministre de l’agriculture et de l’alimentation sur les sanctions réservées aux abattoirs dont les pratiques s’avèrent non conformes à la loi et incompatibles avec le respect du bien-être animal. Alors que l’arsenal législatif et réglementaire s’est considérablement renforcé au cours des dernières années et que des contrôles réguliers semblent attester de la conformité du travail des professionnels de l’abattage, une vidéo de l’association L214 filmée dans un établissement de Saône-et-Loire est venue révéler de graves agissements. A la lente agonie d’animaux mis à mort selon l’abattage rituel sans étourdissement s’ajoute notamment l’abattage de femelles en gestation au-delà du terme autorisé. Dans l’attente des conclusions de l’enquête qui a été ordonnée, il lui demande si le Gouvernement prévoit de systématiser les sanctions prononcées lorsque de tels procédés sont constatés mais aussi de clarifier les pratiques et d’imposer l’étourdissement des animaux avant leur abattage.